منتدى ثقافي - تعليمي - اجتماعي


    تاريخ البطاطا المقلية

    شاطر

    فادي

    عدد المساهمات : 11
    تاريخ التسجيل : 15/03/2010
    العمر : 22

    تاريخ البطاطا المقلية

    مُساهمة  فادي في الخميس مارس 18, 2010 4:43 pm

    ظل العالم كله وحتى القرن السابع عشر يأكل البطاطا إما المسلوقة أو المطهية مع اللحم حتى حدث تغيير جوهري في طريقة طهو البطاطا عام 1781 وبالتحديد في مدينة((نامور)) البلجيكية الواقعة على نهر ((موير)) التي كان من عادة سكانها الحتفال سنويا بمهرجان اسماك النهر الصغيرة المقلية فكان الطهاة يصطادون الاسماك الصغيرة من النهر ثم يقومون بطهيها مباشرة أمام جموع الناس المحتشدة للاحتفال. ونتيجة لتجمد مياه النهر في ذلك العام واستحالة صيد الاسماك منه مماهدد بالغاء المهرجان فكر احد الطهاة في تقطيع حبات البطاطا الى اصابع توحي بنفس شكل الاسماك الصغيرة وقام بقليها في الزيت فانبهر الناس بها وانتشر اختراعه الى سائر اننحاء اوروبا والعالم... حتى صارت البطاطا المقلية من اهم الاطباق في العالم.

    برنسيسة زماني

    عدد المساهمات : 12
    تاريخ التسجيل : 29/04/2010

    رد: تاريخ البطاطا المقلية

    مُساهمة  برنسيسة زماني في الخميس أبريل 29, 2010 1:55 pm

    انا كتييييير بحب البطاطا بكل انواعا وكيف ماكانت معمولة
    بس شوزكي هالطباخ
    شكرا فادي عالمعلومة
    دمت بود......

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 20, 2017 4:46 am